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什么是蛋白质的沉淀?蛋白质的沉淀反应有哪些? 评分规则: 分散在溶液中的蛋白质分子聚集而从溶液中析出的现象,称为蛋白质的沉淀(5分)。主要方法:盐析(1分);有机溶剂沉淀法(1分);重金属盐沉淀法(1分);生物碱试剂沉淀法(1分);加热凝固(1分)。第一章 蛋白质的结构与功能 单元测试 一
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